¿Y el postre? Más tacos mijo

¿Y el postre? Más tacos mijo

La vez pasada les comentamos de la taquería que vende tacos de helado en la CDMX, ahora les diremos cómo hacer sus propios tacos. Por:

La canícula esta terrible, pero eso no nos quita el hambre, por eso agarrense güeros, que estos taquitos de helado estarán de rechupete.

Tipo de receta:Cocina mexicana, Helado

Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 120 minutos

Alcanza: para 10 tacos

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1/2 taza de azucar
  • 1/4 taza de leche
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/4 de mantequilla derretida
  • 1/2 taza harina
  • 1 cucharada de cocoa en polvo
  • 1/4 de taza de aceite de coco
  • Helado
  • Chocolate derretido (que endurece al secar)
  • Nuez molida (opcional)
  • Mini malvaviscos

Procedimiento

  1. Pon en una cazerola los primeros 5 elementos de la lista y mezclalos bien
  2. Una vez que ya estan mezclados refina la harina y agrégala a la mezcla junto con la cocoa.
  3. Mezcla bien hasta que no queden grumos.
  4. Pon un poco de la mezcla en una sartén redonda y haz una especie de hotcake muy delgado.
  5. Cuando ya este cocido tu “hotcake” , inmediatamente doblalo en forma de taco y ponlo en alguna superficie donde mantenga su forma y ponlo a congelar por 20 min para que se quede de esa manera.
  6. En otra cacerola pon 18 onzas de chocolate y agrega el aceite de coco y derritelo por 2 minutos en el microondas (en intervalos de 30 seg.)
  7. Mezcla bien.
  8. Ponle un poco del chocolate derretido adentro de tu taco y vuelve  a ponerlos en el congelador por otros 20 min.
  9. Llegó la hora de agregar el helado, te recomendamos suavizar un poco el helado y ponerlo dentro de una duya de pastelería para rellenar más facil.
  10. Congela por 2 horas
  11. Y para finalizar, una vez que hayan pasado las 2 horas, sumerge la orilla del taco en el chocolate y pásalo sobre la nuez molida o ponle los malvaviscos.
  12. ¡Disfruta!

Sabemos que a pesar de que es una receta sencilla, lleva su tiempo (más que nada por el tiempo de espera entre los congelados) pero creenos, valdrá la pena cada segundo de espera.

Disfruta de estos taquitos en tu casa, sorprende a tus amigos con este postre o simplemente ve una buena película mientras te consientes.

Aquí te dejamos un video del cómo se prepara.

https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/2385005605085408/

Fente: Buzzfeed/Tasty

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