Tamalitos de la Balbuena, variedad incomparable

No sé si ya habían escuchado hablar de los Tamalitos de la Balbuena, en este lugar encontrarás los tamales que jamás pensaste probar.

Todos estamos acostumbrados a los tamales “normales”, de carne de cerdo, pollo, queso, de verduritas y el tamal dulce, pero ellos llevan los tamales a otro nivel.

Literalmente a otro nivel, son enormes y super bien servidos.

Tamalitos de la Balbuena

A pesar de tener 50 sabores diferentes, todos son preparados de la manera tradicional y con ingredientes naturales.

Tienen tamales de: adobo con pollo, champiñones, cochinita pibil, frijolitos con queso, hawaiiano, mole con pollo, morita con puerco (se rumora que este es el más picoso), nopalitos con puerco, pollo en salsa verde, verdolagas, chiapanecos, poblanos, yucatecos y muchos otros.

Pero también tienen otros dulces más “inusuales” como: acitrón, Gansito, fresas con crema, natilla, Carlos V, cajeta con nuez, arroz con leche, oreo…

Hilda Cifuentes es la dueña y creadora de muchos de estos tamalitos, ella comenta que investigó de los tamales al rededor de la república y así es como diseñó sus propias versiones.

Tamalitos de la Balbuena

(Hilda es la de la izquierda güerito, pa’ que la saludes cuando vayas por los tuyos)

Ella prepara los tamales en ambas hojas, en las de plátano y en las de maíz, todo varía según el guiso.

Tamalitos de la Balbuena

Y sí, leíste bien hace rato, tienen tamales de Gansito, ponen el Gansito completo dentro de la masa y pa’ dentro.

Los tamalitos… o mejor dicho tamalotes tienen un precio super accesible, entre $20 y $23 pesos la pieza, y adicionalmente como buen chilando quieres preparar tu tamal en una torta, venden bolillo para que no te quedes con las ganas.

Y me dirás bueno, ya me compré mi tamalito, ¿ahora con qué me lo paso? Pues venden atoles deliciosos hasta en vasos de litro y de muuchos sabores, de amaranto, café, guayaba, maíz blanco, cajeta, entre otros.

Aquí te dejamos el menú pa’ que te vayas deleitando.

Tamalitos de la Balbuena

Aquí te dejamos la dirección pa que los visites y nos cuentes cuál te gustó más.

Retorno 24 de Fray Servando Teresa de Mier, Col. Jardín Balbuena

Y los encuentras a partir de las 8am a 12 del medio día.

 

Échate tus tamalitos, pero no te olvides de taquear.

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