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    Echando un taco en Tlayacapan Pueblo Mágico

    Siguiendo la ruta en Morelos y más adentrados en el estado, encontramos un pueblo muy colorido llamado Tlayacapan. Pueblo en donde encontrarás mucha venta de artesanía, rica comida, temazcales y tacos a montones. También, un hermoso exconvento Agustino, que es Patrimonio de la Humanidad y una casa de cultura (que fue cuartel de Emiliano Zapata) y, por supuesto, exquisitos tacos de guisos variados que te harán volverte loco y nunca querer dejar este lugar de los dioses.…

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    mayo 13, 2018mayo 14, 2018enMágicos los tacos
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    mayo 11, 2018diciembre 17, 2018enMágicos los tacos

    Querétaro y sus pueblos mágicos son una joya artística. Artesanía diversa, tacos deliciosos,  aguas termales, ecoturismo, atractivos naturales de reconocimiento mundial, música tradicional, historia y un largo etcétera…

  • 5 destinos para hacer ecoturismo en México

    mayo 9, 2018mayo 9, 2018enMágicos los tacos

    Aquí están 5 destinos imperdibles para amantes del Ecoturismo en México Nuestro país cuenta con sitios de gran belleza natural que son un digno pretexto para visitarse y…

  • Tipos de tacos

    Tacos en México: conoce los tipos de tacos a lo largo del país

    mayo 11, 2017junio 25, 2018enTaconocedores

    El taco es un platillo tan cotidiano, que resulta imposible hablar de dos o tres tipos de tacos a lo largo de México. Los tacos en México son…

  • El Rayo, la casa de las hamburguesas sin hamburguesas.

    enero 12, 2017julio 10, 2018enTacoreseñas

    El Rayo, la casa de las hamburguesas sin hamburguesas. Ay mis amigos, ¿qué creen que pasó? Pues dando un rondín por las calles del centro de Monterrey me…

  • Receta de Tacos de Hongos Estofados

    enero 3, 2017mayo 17, 2018enTaconocedores, Tacoreseñas

    Tacos de Hongos Estofados Estas listo para salir de tu zona de confort y hacer cambios. ¿Por qué no probar unos tacos de hongos estofados? Rudy Ramos nos…

  • “Le Mal du porc”

    enero 3, 2017febrero 24, 2017enLa comunidad del Taco

    El Mal del Puerco ¿Has escuchado alguna vez a tu compañero de trabajo decir, “tengo el mal del puerco”? O a algún familiar mencionar la frase “ya me…

  • ¿Por qué comemos fuera de casa?

    diciembre 20, 2016julio 10, 2018en¿A poco no sabías?, La App del Taco, La comunidad del Taco, Para el taquero

    ¿Por qué comemos fuera de casa? La mayoría de los mexicanos hemos visto en la necesidad (o el placer) de comer fuera de casa, ya sea por que…

  • A los mexicanos nos gusta comer fuera del hogar

    diciembre 20, 2016julio 10, 2018en¿A poco no sabías?, La comunidad del Taco, Para el taquero

    En México un tercio de la población come fuera de la casa. Esto es un hecho, en México un tercio de la población come fuera de la casa…

  • Vitali en Monclova cocinará el Trompo más grande del Mundo

    diciembre 9, 2016julio 10, 2018en¿A poco no sabías?, Inspiración Taquera, La comunidad del Taco, Tacoreseñas

    Vitali de Monclova cocinará el Trompo más grande del Mundo Saquen sus tortillas: En sus marcas, listos, Trompooo!!! Nos encontramos esta deliciosa noticia de Noticiasmoclova.com: Este domingo en la…

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Baja California Norte y Sur

Tacos de langosta con frijoles

Medallones de langosta cocida, frita o a la parrilla sobre arroz y frijoles refritos en tortillas de harina, con salsa roja o de chipotle y mayonesa.

Tacos de machaca langosta o de mantarraya

La carne se cocina a la mexicana con jitomate, cebolla y chile verde

Tacos de marlín ahumado

Se prepara como salpicón o se guisa a la mexicana con jitomate, cebolla y chile verde. En ambos casos se acompaña con mayonesa o mayocrema.

Sonora

Tacos de marlín ahumado, chivichanga, tacos de carne asada, burritos, entomatadas.

Chihuahua

Burritos, tacos de barbacoa de olla

Similares a los de barbacoa de res, pero hechos en olla expres con carne de chivo o cordero.

Nayarit

Tacos de pescado zarandeado. Tacos de birria.

Sinaloa

Tacos de machaca de lisa

Lisa guisada con jitomate, cebolla y chile verde.

Tacos gobernador

Pescados o mariscos guisados con tocino, jitomate cebolla y chile verde con queso fundido.

Tacos dorados deshebrada en caldo de carne. Tacos de chicharrón de camarón; camarones rebozados y fritos acompañados de col, mayonesa y salsa roja. Tacos de chilorio. tacos de marlín ahumado.

Aguascalientes

Tacos mineros

Con pasta de alubias, papas, tocino y carne de cerdo, fritos en manteca suaves o dorados. tacos de birria.

Durango

Tacos de caldillo durangueño

De carne de res en adobo de ajo, cebolla, jitomate y chile ancho o mulato.

Tacos de chicharrones de vieja

De carne de chivo frita en manteca de cerdo. tacos de barbacoa de olla de res.

Jalisco

Tacos de birria tacos de charales. Tacos de coachala o cuachala. pollo y carne de cerdo en chile pasilla que se espesa diluyendo una bolita de nixtamal.

Coahuila

Tacos de cabrito a la leña o “al pastor”. Carne asada al carbón, en tortillas de harina y salsa de chile piquín o chile de monte. Tacos laguneros

Colima

Tacos de sesos. Tacos de chilayo. de carne de cerdo deshebrada, nopales y verdolagas cocinados en una salsa con tomates y jitomates.

Nuevo León

Tacos de asado de puerco con chile colorado

Carne de cerdo en adobo de chile pasilla o mulato, con ajo, cebolla, comino y jitomate.

Tacos de machaca con huevo. Tacos de cabrito a la leña o “al pastor” carne asada al carbón con tortillas de harina y salsa de molcajete.

Tacos de fritada de cabrito. sangre de cabrito frita con ajo, cebolla y chile, en tortillas de harina. tacos de barbacoa de res. tacos de tuétano. Tacos de arrachera. tacos de chicharrón

San Luis Potosí

Tacos envenenados

Una mezcla de frijol, papa, chorizo y queso, fritos en manteca, suaves o dorado.

Tacos potosinos

De queso y de papa en tortillas rojas doradas, con cueritos de cerdo en escabeche.

Tacos de chochas. Tacos de yuca en salsa de jitomate o con huevos revueltos. Tacos de lechón; lechón guisado en su jugo, en tortillas rojas y con salsa de chile de árbol.

Querétaro

Tacos de chicharrón de res

Vísceras de res fritas en manteca de cerdo hasta resultar bien crocantes y dorados.

Tacos de nopal asado

De nopal relleno con queso asadero, cocinado a la plancha o a la parrilla.

Puebla

Tacos de coetlas

Hechos con un gusano que se cría en los árboles de la chía, se prepara hervido y luego asado en el comal con aceite, se comen con salsa de chile pasilla.

Tacos de jumiles. taquitos miniatura. Tacos dorados muy pequeños, con pollo, papa o carne de res deshebrada, salsa, queso y crema. Tacos de guisado.

Tamaulipas

Tacos de adobo de pescado. Tacos de flor de pita con huevo. De yuca en salsa de jitomate o con huevos revueltos.

Michoacán

Tacos de carnitas. Tacos de requeson. Tacos de pepena. Tacos de charales. Tacos de pescado blanco. Tacos de aporreadillo, de cecina de res picada y frita con cebolla, chile verde, jitomate y huevos revueltos.

Guerrero

Tacos de camarones a la mexicana. Tacos de pescado. tacos de cecina o "tasajo". Tacos de chapulines.

Hidalgo

Tacos de gusanos de maguey y de chinicutles. Tacos de escamoles. Tacos de barbacoa. Tacos de mixiote.

Estado de México

Tacos de gusano de maguey, tacos de guisado.

Veracruz

Tacos de cazón.

Guanajuato

Tacos de nata

Nata, crema y rajas de chile poblano dispuesto en una cazuela y bañados en caldillo de jitomate y queso, al horno. se sirven con rajas de chile cuaresmeño.

Tacos de carnita, tacos de barbacoa.

Tlaxcala

Tacos de barbacoa. Tacos de gusano de maguey. Tacos de mixiote.

Ciudad de México

Tacos de suadero. Tacos de canasta. Tacos árabes y al pastor.

Tabasco

Tacos dorados de pejelagarto

Pejelagarto a la mexicana, con jitomate, cebolla y chile verde. tacos de carne salada con chaya.

Tacos de picadillo de cecina o machaca o machaca, plátano y hojas de chaya.

Yucatán

Tacos de tzic de venado.

Salpicón de carne de venado (o res) que se cocina envuelta en hoja de plátano, con rábano, cebolla, ajo, chile jalapeño, naranja agria y aceite. Se sirve con guarnición de aguacate, cilantro y lechuga.

Tacos de cochinita pibli. Papadzules. Codzitos.

Quintana Roo

Tacos de pescado tikinxik

Pescado a las brasas con adobo de chile ancho y achiote.

Tacos de cochinita pibil.

Morelos

Tacos de cecina.

Cecina de res al carbón o a la plancha con aguacate, crema y salsa.

Tacos acorazados. Tacos de jumtles.

Oaxaca

Tacos de camarones a la mexicana, tacos de pescado, tacos de cecina o "tasajo", tacos de chapulines.

Campeche

Tacos de huevo duro en salsa

Salsa de pepita de calabaza, con salsa roja de chile habanero.

Tacos de cochinita pibil papadzules

Chiapas

Tacos de cochito.

De lechón adobado al horno.

Tacos de pito

Flores de colorín que se guisa con tortillas capeadas y se sirven en tacos con caldillo de jitomate.

Tacos de plátano frito con salsa chimole.

Tacos con tiras de plátano frito en tortilla frita bañados con chimole (salsa espesa y negra hecha con chiles "quemados") tacos de hormiga chicatana, con guacamole asadas al comal.

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