Tacos al rededor del mundo

En México la palabra “taco”  es la vitamina T de cada día.

Por eso hoy traemos los diferentes tacos al rededor del mundo.

Pero alrededor del mundo existen varios platillos similares a nuestros amados tacos. Quizá la tortilla no sea la misma y no se les agregue limón y salsa, pero todos consisten en algo proveniente de algún grano o de manera vegetal enrollando otro tipo de alimento y se come con las manos.

Estos son algunos de los más comunes…. ¿te los has topado en viajes o restaurantes?

Shawarma / Gyro / Doner Kebab

El platillo que inspiró a los tacos al pastor es originario del libano, y la carne del trompo en esta ocasión se sirve enrollada en un pan pita, con diferentes aderezos como tzatziki, col, pepino, tabbouleh, étc. La versión griega es el gyro y la turca el doner kebab.

 

Tacos de lechuga

Desde Asia nos llegan los tacos de lechuga, con una variedad infinita de rellenos. Los mas comunes son carne y pollo con hierbas de la región, cacahuates y salsa agridulce.

Si no has ido a una Korean BBQ güero, no has vivido.

Bao

Mira güero, estas delicias taiwanesas son generalmente conocidas como pork buns y su versión tradicional es en efecto la de carne de cerdo ligeramente dulce acompañada de cilantro y cacahuate. Constan de un pan al vapor redondo, plano y muy suave y esponjoso que absorbe perfectamente la salsa de la carne.

Doubles

En Trinidad y Tobago puedes encontrar esta comida callejera para desayunar: consta de garbanzos al curry envueltos en dos baris, panes planos fritos típicos del país. Se sirven con diferentes chutneys como mango, tamarindo y coco.

Rollos Kati

Originarios de Kolkata, India, los kati (o kathi) se hacen tradicionalmente con cordero envuelto en un pan plano llamado paratha, muy similar a una tortilla de trigo pero ligeramente frito. Se puede agregar un huevo al kati, el cual se frie con la tortilla antes de agregar la carne y los aderezos.

¿Cuáles de estos has probado güero?

 

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