Salsa Habanera Yucateca

Salsa Habanera Yucateca… ¡Bomba!

Hoy llegamos con una de las que SÍ pica… en serio, si no toleras el picante NO prepares esta salsa.

Como lo prometido es deuda, aquí les dejamos la receta para que preparen una deliciosa salsa habanera yucateca, así es señoras y señores, al estilo de Mérida, Yucatán. Por:

Esta salsa es ideal para esos taquitos de cochinita pibil que tanto te gustan o para acompañar unos ricos papadzules o unos panuchos yucatecos o que te parece un delicioso pescado a la Tikinxic.

Salsa Habanera Yucateca - Cochinita pibil

Pero bueno mis güeros, ya no los voy a antojar más con estos platillos y pasemos a lo que venimos.

Salsa Habanera Yucateca

Salsa Habanera Yucateca

Tipo de receta:Cocina mexicana, Salsa

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Alcanza: para 2 tazas

Ingredientes

  • 2 chiles habaneros
  • 1 cebolla morada
  • 1/4 de una col (cualquier color)
  • 2 rábanos
  • 2 limones
  • sal

Procedimiento 

  1. Desvena la mitad de los chiles y pícalos finamente.
  2. Pica la cebolla, la col y los rábanos.
  3.  Se mezcla todo con el jugo de los limones y se agrega sal (si tienes la maldición de que siempre te tocan los limones sin jugo, siéntete libre de exprimir unos cuantos más)
  4. La cebolla se puede desflemar previamente con un colador bajo el corro del agua o remojándola por algunos segundos.
  5. Se deja reposar media hora y se consume en el mismo día.

 

Conste que te lo advertimos, esta salsa SÍ pica.

Compartir: