Salsa de chile ancho

Salsa de chile ancho fácil de preparar

 ¡Ahora sí papá! El día de hoy les traemos una salsa de chile ancho fácil de preparar que les va a encantar. Por:

Olvídate de tener que ir a restaurantes para comer tus enchiladas, asado de puerco, para marinar tu carne o por que no, para darle un saborsito especial a tu caldo tlalpeño o sopa de tortilla.

Esta salsa llegó para salvar tu vida.

Tipo de receta: Cocina mexicana, Salsa

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Alcanza: para 2 tazas

Ingredientes :

  • 4 chiles anchos grandes
  • 2 chiles de arbol secos
  • 1/2 cebolla
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pizca de comino
  • Vinagre
  • 1 pizca de azúcar
  • Sal
  • Aceite

Procedimiento:

  1. Los chiles se asan en el comal, pero que no se te pasen güero, con cuidado que después amargan.
  2. Se ponen a hervir los chiles por 5 minutos junto con los jitomates, la cebolla, el ajo y el comino.
  3. Se muelen todos los ingredientes
  4. Cuela la salsa y después fríela en aceite y agrega unas gotas de vinagre, sal y agua en caso de que se necesitas.
  5. Cocina por 5 minutos o hasta que espece.
  6. Disfruta.

 

Sean unos tacos caseros o unos de la calle, lo importante es que comas tacos.

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