Receta de pan de elote tradicional

Ahora que se acerca el tiempo de frío se antoja cada vez más quedarnos en casita, tomar un chocolate, café o un champurrado bien calientito mientras comemos un “panecito” bien sabroso.

Pero también muchas veces nos gana la flojera de salir de casa y nos quedamos sin nuestro pan dulce. Déjame decirte que eso ya no será problema para ti, porque hoy te traemos una receta super sencilla para que te prepares tu propio pan de elote tradicional.

Checa el dato.

Receta de pan de elote tradicional, fácil y rápido. Por:

Tipo de receta: Cocina mexicana, Postre

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 50 minutos

Alcanza: para 4 personas (de buen comer)

Ingredientes:

  • 6 elotes tiernos grandes
  • 1 barra y media de mantequilla de 90gr
  • 3/4 de taza de Harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 taza de leche entera

Procedimiento:

  1. Bate la mantequilla con los huevos enteros, pero échalos de uno por uno y no dejes de batir.
  2. Rebana los elotes y licúalos junto con la lata de leche condensada.
  3. Junta la mezcla de la mantequilla con los huevos junto con la de los elotes con la leche condensada y sigue batiendo.
  4. Añade poco a poco la harina y polvo para hornear.
  5. Precalienta el horno a 150ºC  y hornea por 40 o 60 min.

Checa constantemente el pan, no se te vaya a pasar…. puedes revisar con un palillo de madera o un cuchillo limpio y seco.

 

Guru Tip: Puedes agregarle nuez a la mezcla y sabrá de rechupete.

Mientras queda listo tu pan, taquea.

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