Campechaneando: novedades del mundo taquero

Tacos, la comida perfecta según los nutriólogos

Confirmado, la comida perfecta sí existe, son los tacos. Señoras y señores, ha llegado a nosotros la noticia del año, los científicos y nutriólogos han comprobado que han encontrado la comida perfecta. Los Tacos Todos recordamos aquellas clases en la primaria de la pirámide alimenticia, donde nos explicaban la importancia de las porciones de los alimentos, y cómo combinarlos para tener una buena salud. En esta ocasión, después de muchos análisis, estudios, comprobar hipótesis y replicar experimentos, han llegado con…

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octubre 15, 2018octubre 15, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana, Viajeros

Chileatole, si no pica no es el veracruzano

octubre 15, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana, Recetas

Mira güerito, si no eres de Veracruz y no has probado el chileatole, no te preocupes, nosotros lo llevamos hasta donde sea que estes. Lo que sí es…
Maestros del taco, la serie más sabrosa

octubre 3, 2018octubre 3, 2018enCampechaneando, Pa´Millennials, Viajeros

Güeritos ¿recuerdan que les habíamos comentado de la serie que se iba a hacer entorno a los tacos? Bueno pues déjenme decirles que está a punto de estrenarse.…
Las tortas típicas por región

octubre 2, 2018octubre 2, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana

Cada estado tiene su propia gastronomía, eso lo sabemos bien; y las tortas no son la excepción. Así que hablemos de las tortas típicas en ciertos lugares de…
¿Qué tanto sabes de los chiles mexicanos?

septiembre 28, 2018septiembre 28, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana, Historia Taquera

Nosotros siempre estamos con eso de “muy machitos” al comer una salsa que pica y les llamamos “princesos” a aquellos que comen salsa no picante. Independientemente de que…
El mole Oaxaqueño en peligro de extinción

septiembre 27, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana

Así como lo lees güerito, el mole negro, el típico de Oaxaca podrá desaparecer dentro de unos cuantos años. Atención, esto NO es un simulacro, el mole Oaxaqueño…
Receta de pozole pa’ dar el grito

septiembre 13, 2018septiembre 13, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana, Recetas

Porque somos bien mexicanos y nos encanta estar en todo el mitote de lo que sucede, nos encanta “demostrar” lo muy mexicanos que somos, lanzamos fiestas, contratamos mariachis,…
Vive las fiestas patrias fuera de México

septiembre 11, 2018septiembre 11, 2018enCampechaneando, Viajeros

Mis güeros, como bien ya lo sabemos y estamos haciendo las preparaciones para las fiestas patrias. Ya saben, lo usual los ingredientes para los chiles en nogada, el…
Petroleras, 30cm de amor puro

agosto 24, 2018enCampechaneando, Comida Mexicana

Aver güerito el día de hoy te vamos a deleitar con un antojito que posiblemente no conocías, las petroleras. Unos las concideran como las “pizzas” mexicanas, por su…