Tacos de lechuga

Tacos de lechuga con arrachera y salsa de mango

El día de hoy mis güeros les traemos una receta de una amante de los tacos muy fit, pero con una sazón increíble.

Cristina García de Monterrey, nos recomienda esta receta que es de sus favoritas.

Tacos de lechuga con arrachera y salsa de mango. Por:

Si tu no eres tan fit o simplemente no cambias la tortilla por nada del mundo, sigue exactamente los mismos pasos y cambia la lechuga por tortilla de maíz.

Estos taquitos contienen todo lo que tu paladar necesita, el rico sabor de la arrachera, el dulce del mango, lo picante del serrano y la salsita con la que decidas bañar tus taquitos y claro que no podía faltar el oro verde del mundo, el aguacate.

También puedes hacer estos taquitos con carne al pastor/trompo o pollo.

Tacos de lechuga

Tipo de receta:Cocina mexicana, Tacos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Alcanza: para 15 tacos

Aquí les va la receta.

Ingredientes.

  • 1 paquete de carne arrachera
  • 2 aguacates
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla morada
  • 1/2 manojo de cilantro
  • 2 chiles serranos
  • 3 o 4 mangos ataulfo (depende del tamaño)
  • Lechuga orejona // tortillas de maíz
  • 1 limón

Procedimiento

Salsa de mango

  1. Corta el mango lo más pequeño que puedas y ponlo en una caserola.
  2. Pica el chile serrano, si no toleras mucho el picante te recomendamos cortarlo no muy pequeño para que puedas quitar fácilmente en caso de te pique mucho.
  3. Agarra el cilantro y pícalo.
  4. Mezcla todos los ingredientes.

Carne

  1. Toma la pieza de arrachera y sazona a tu gusto, te recomendamos el sazonador para fajitas, o agrega un poco de limón sal y pimienta sobre la carne (ambos lados).
  2. Asa la carne y cuando esté lista cortala en fajitas.

*Para que la carne quede más jugosa, voltéala solo 2 veces*

Guacamole

  1. Corta los aguacates y sácales la pulpa, demuestra tu nacionalidad, no te vayas a cortar al quitar el hueso.
  2. Corta la cebolla y el tomate e incorporalos junto al aguacate.
  3. Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla para que no se oxide tu precioso guacamole.
  4. Agrega sal al gusto.

Para preparar tus taquitos de lechuga, lava y desinfecta muy bien la lechuga antes de comerla.

Junta todos los ingredientes en la hoja de lechuga, agrega salsa y disfruta.

Si tu también tienes una receta que quieras que el mundo se entere, ¡déjala en los comentarios o mándanos un inbox!

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