Molino Pujol: La Tortillería de Enrique Olvera
Pujol es un molino tradicional donde se prepara nixtamal y masa. Buscan enaltecer las costumbres que existen sobre el nixtamal y los procesos adecuados sobre el maíz. Usan…
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La primera sucursal de esta taquería se encuentra en Hermosillo, debió al éxito obtenido decidieron poner una sucursal en la Ciudad de México. Ofreciendo tacos estilo norteños de…
La idea de esta taquería surgió en el estado de Jalisco donde Javier Anaya aprendió la cocción, el marinado y escoger el tipo de carne ideal para cada…
Nos dimos la tarea de conocer la taquería Los Parados, la cual ofrece tradicionales tacos al carbón desde 1965. Su nombre se debe a la tradicional frase “si…
Esta taquería con dos ubicaciones en CDMX, la más reciente en la colonia Narvarte, la otra en La del Valle. Te ofrece desde tacos hasta burritos, todos hechos…
¿Sabías que el precio de la carne de cerdo aumentó 7.75 por ciento en un año? Lo peor es que este aumento no se había visto en los…
¿Alguna vez has visitado un lugar y te encantaría tener más estómago pa’ comer más? Pues yo pienso que esos son los lugares en los que realmente vale…
Tarde o temprano llegaría el día en que el platillo más representativo del país tuviera su propia serie y Netflix lo hizo realidad, dirigida por Carlos Pérez Osorio,…
En Sinaloa: Cualquier taco de mariscos, ¿sabías que el taco gobernador se inventó aquí? Para ser aún más específicos en el restaurante Los Arcos y lo prepararon especialmente…
Así como lo escuchan mis güeros, el sitio web Taste Atlas, especialista en gastronomía y recomendación de platillos, nombró a nada más y nada menos que El taco…